양념갈비랑 생갈비 뭐가 달라
양념갈비는 갈비에 양념을 더한 구이이고 생갈비는 양념 없이 숙성한 갈비 구이다. 설야갈비 청담은 설야 양념갈비와 특상 생갈비를 따로 안내한다. 양념의 풍미를 원하는지, 양념 없는 고기의 특징을 먼저 볼지에 따라 고를 수 있으며 두 메뉴를 함께 주문하는 선택도 있다.
추가 주문의 비용
100g당 가격 차이와 추가 주문의 총액 차이를 구분한다. 같은 중량이면 두 메뉴의 고기 금액 차이는 계산할 수 있지만, 한쪽을 더 많이 추가하면 전체 비용도 달라진다. 메뉴 선택을 가격 차이 하나로 끝내지 않는다.
식사와 음료를 추가할 계획이 있으면 고기 예산과 별도 칸에 적는다. 계산 예시는 매장의 고정 세트나 확정 견적이 아니다. 실제 주문 내용으로 결제액을 확인한다.
실제 선택에 연결하는 방법
일행에게 먼저 전달할 차이는 양념 유무이고, 이번 선택에서 추가로 볼 항목은 추가 주문의 비용이다. 추가 주문을 어느 갈비로 할지 정할 때에 맞게 첫 주문을 정리한 뒤 실제 식사에서 필요한 추가 메뉴를 고른다. 음식 선택과 좌석·예약 조건은 각각 확인한다.
추가 주문을 어느 갈비로 할지 정할 때
첫 주문 뒤에는 처음 계획보다 어떤 메뉴를 더 원하는지가 중요해진다. 두 갈비를 같은 양으로 시작했더라도 추가 주문까지 같은 비율일 필요는 없다. 남은 고기와 일행의 식욕을 확인한 뒤 선택한다.
설야갈비 청담에서는 메뉴별 100g 가격을 기준으로 추가 주문 예산을 볼 수 있다. 식사 메뉴를 곁들일 계획이 있다면 고기를 더하는 양과 함께 생각한다. 실제 주문 가능한 최소 수량이나 제공 시점은 테이블 서버의 안내를 따른다.
| 항목 | 메뉴와 선택 안내 |
|---|---|
| 갈비 굽기 | 테이블 서버가 숯불 굽기와 커팅을 제공 |
| 두 메뉴를 함께 주문 | 보통 생갈비부터, 실제 순서는 서버와 상의 |
| 26mm 마늘 안심 | 별도 부위, 100g 49,000원 |
| 갈비탕 | 별도 식사 메뉴 19,000원 |
두 갈비를 나눠 고를 때는 실제 먹을 중량과 추가 메뉴를 먼저 정한다. 메뉴 설명이 맛의 개인별 만족도를 대신하지는 않는다. 가격과 운영 조건은 예약일의 공식 메뉴 및 매장 안내로 다시 확인한다.
